101 asiatische Klassiker, die du gekocht haben musst

Die beliebtesten Rezepte aus Thailand, Vietnam, Japan, China und Korea

Softcover, 192 Seiten
Erschienen: November 2020
Gewicht: 598 g
ISBN: 978-3-7423-1513-7
19,99
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Aus dem Inhalt

Dieses Kochbuch entführt den Leser nach Thailand, Vietnam, Japan, China und Korea und präsentiert die 101 beliebtesten asiatischen Klassiker, die jeder gekocht haben sollte. Von der traditionellen vietnamesischen Pho-Suppe über die trendigen Banh-Mi-Sandwiches, das thailändische Pad Thai, koreanische BBQ Short Ribs, japanischen Teryaki-Lachs oder süßen Klebreis mit Mango, von einfachen Streetfood-Snacks bis zu raffinierten Hauptgerichten: Bei den 101 absolut authentischen Rezepten ist für jeden etwas dabei.

Über den*die Autor*in

Jet Tila
Jet Tila ist ein amerikanischer Starkoch und Gastronom. Er trat bereits bei vielen Kochsendungen auf. Schon als Kind sah er seiner chinesischen Großmutter gern beim Kochen zu und lernte es so von Grund auf. Er ist an mehreren Restaurants beteiligt und lebt in Los Angeles.

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