Histaminintoleranz

Das Kochbuch mit 50 Rezepten für unbeschwerten Genuss

Softcover, 96 Seiten
Erschienen: März 2018
Gewicht: 277 g
ISBN: 978-3-7423-0510-7
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Aus dem Inhalt

Lecker essen trotz Histaminintoleranz

Wer an einer Histaminintoleranz leidet, kann mit der Nahrung aufgenommenes Histamin – ein Naturstoff, der in vielen Lebensmitteln vorkommt – nicht richtig verdauen. Die Folge sind Hautrötungen, Magen-Darm-Beschwerden und weitere gesundheitliche Probleme. Welche Lebensmittel Sie bei einer Histaminintoleranz meiden müssen, erklärt Ihnen dieses Buch und liefert gleich 50 passende Rezepte, die die problematischen Zutaten vermeiden und trotzdem vollen Geschmack bieten. Morgens gibt es zum Beispiel Vollkorn-Milchreis mit Cranberrys und Nüssen, mittags Süßkartoffel-Kokos-Suppe mit roter Quinoa, als Snack zwischendurch kalte Kokossuppe mit Melone und abends Hähnchenkeulen mit Couscous und Minz-Dip – damit essen wieder Spaß macht!

Über den Autor

EAT SMARTER bietet auf seiner Webseite, in den EAT SMARTER-Zeitschriften sowie auf Facebook, Pinterest und Co. über 200000 leckere und gesunde Kochrezepte und Infos zu den Themen gesunde Ernährung und bewusste Lebensweise. Viele der Rezepte wurden in Zusammenarbeit mit Ernährungswissenschaftlern speziell für EAT SMARTER entwickelt und haben den EAT SMARTER Food-Check durchlaufen. Er untersucht auf die wichtigsten Nährwerte. Die Zeitschrift EatSmarter! erscheint alle zwei Monate und ergänzt die Inhalte der Webseite um Wissenswertes aus den Bereichen Ernährung, Fitness, Gesundheit und gesundes Leben. Außerdem sorgen mobile Apps für iPad, iPhone sowie Android dafür, dass man EAT SMARTER von überall erreicht.

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