Diabetesküche einfach und schnell

60 Rezepte nach der LOGI-Methode – für Diabetiker

Softcover, 144 Seiten
Erschienen: März 2019
Gewicht: 405 g
ISBN: 978-3-95814-092-9
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Aus dem Inhalt

Gerichte für Diabetiker müssen nicht fad schmecken! Das beweist Fernsehkoch Wolfgang Link mit den Genießerrezepten in diesem Buch, die speziell auf die Bedürfnisse von Diabetikern zugeschnitten sind. Ob Shakes, Suppen, Salate, Vegetarisches, Fleischoder Fischgerichte – alles lässt sich in wenigen Minuten, ohne großen Aufwand und mit leicht erhältlichen Zutaten zubereiten. Die Rezepte haben – wissenschaftlich erwiesen – einen positiven Einfluss auf Blutzuckerwerte und die Langzeiteinstellung von Diabetikern.

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Über den Autor

Wolfgang Link, Jahrgang 1972, arbeitete nach seiner Ausbildung zum Koch und einigen Stationen in der Gastronomie in der Business-Gastronomie eines internationalen Automobilzulieferers, wo er heute den Catering-Service eines großen Standortes leitet. Sein großes Interesse für gesunde Ernährung vertiefte er mit Ausbildungen zum Diätkoch, Küchenmeister, technischen Betriebswirt und LOGI-Experten. Er gibt Kochkurse und ist Autor zahlreicher Low-Carb-Kochbücher. Außerdem ist er seit 2015 einer der Fernsehköche des Bayerischen Rundfunks und kocht in der Sendung Wir in Bayern.

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