Satt essen und abnehmen

Das wissenschaftlich fundierte Erfolgskonzept auf Basis der Energiedichte – ohne Diät

Softcover, 256 Seiten
Erschienen: Dezember 2019
Gewicht: 544 g
ISBN: 978-3-7423-1115-3
19,99
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Aus dem Inhalt

Abnehmen ohne Diätfrust, dafür mit Schoko-Betthupferl? Und ob das geht! Dieses Buch zeigt, wie man dauerhaft schlank wird, ohne zwanghaft Kalorien zu zählen oder die Lust am Essen zu verlieren. Die Lösung ist das Energiedichte-Konzept: ein einfaches Ampelsystem teilt Lebensmittel nach ihrer Energiedichte ein. Dabei ist Sattessen erlaubt und Genuss ausdrücklich erwünscht, denn wenn das Essen nicht schmeckt, gelingt auch das Abnehmen nicht. Daher stehen bei der Lebensmittelauswahl immer die persönlichen Vorlieben im Mittelpunkt. Das erfolgreiche und klinisch erprobte Konzept wurde an der TU München entwickelt und ist wissenschaftlich belegt.

Über die Autoren

Prof. Dr. med. Johannes Erdmann
Prof. Dr. med. Johannes Erdmann ist Ernährungsmediziner, Internist, Endokrinologe und Diabetologe mit Schwerpunkt auf der Behandlung von Übergewicht und Diabetes Typ 2. Er gehörte zum Team des legendären Leiters der Münchner Adipositas-Ambulanz, Prof. Dr. Volker Schusdziarra, mit dem er das Energiedichte-Konzept entwickelt hat. In der Adipositas-Ambulanz konnte Johannes Erdmann erfolgreich rund 4000 Patienten behandeln. Seit 2011 ist er Professor für Ernährungsmedizin an der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf.
Margit Hausmann
Margit Hausmann ist Diätassistentin mit Schwerpunkt Adipositas und Metabolisches Syndrom. Sie arbeitet seit 1997 an der TU München, wo sie in der Adipositas-Ambulanz Menschen zu ihrem Essverhalten berät, Rezepte entwickelt und Übergewichtige in Kochwissen coacht. Zusammen mit Prof. Dr. Volker Schusdziarra und Johannes Erdmann hat sie das Therapiekonzept „Satt essen und abnehmen“ auf Basis der Energiedichte entwickelt.
Johanna Bayer
Johanna Bayer ist Wissenschaftsjournalistin, Autorin und Food-Bloggerin mit ihrem eigenen Blog »Quark und so«. Sie hat viele Jahre für ARD, WDR, BR, HR und ARTE als TV-Autorin gearbeitet und sich 2004 auf die Themen Ernährung, Gesundheit und Sport spezialisiert. Inzwischen hält sie Vorträge zum Umgang der Medien mit Ernährungsthemen und arbeitet als Dozentin und Sachbuchautorin. Bei Riva ist sie Co-Autorin der Bestseller »Faszien-Fitness«, »Faszien-Krafttraining« und »Mobility – das große Handbuch« sowie von »Satt essen und abnehmen«.

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