Sauerteig – mehr als Brot - 60 Rezepte für Brote, Brötchen, süßes Gebäck und clevere Discard-Verwertungen

Irina Hörsch

Sauerteig – mehr als Brot

Name: Sauerteig – mehr als Brot
Brand: riva
Price: 24.00 EUR
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60 Rezepte für Brote, Brötchen, süßes Gebäck und clevere Discard-Verwertungen

Hardcover, 160 Seiten

voraussichtlich ab April 2027 lieferbar.

ISBN: 978-3-7423-3156-4

24,00 €

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Aus dem Inhalt

Sauerteig klingt nach Königsdisziplin, ist aber weniger kompliziert, als viele denken. Irina Hörsch, bekannt als sauerteigmama, zeigt Schritt für Schritt, wie man ganz einfach einen Starter ansetzt, pflegt und daraus weit mehr backt als »nur Brot«: aromatische Laibe, knusprige Brötchen, süßes Gebäck und clevere Ideen zur Discard-Verwertung – der Vielfalt sind keine Grenzen gesetzt. Mit detaillierten Anleitungen, Step-Bildern und praktischen Tipps ist das Buch ideal für Einsteiger*innen, erfahrene Backprofis und alle, die den unvergleichlichen Geschmack von Selbstgebackenem entdecken wollen.

Über Irina Hörsch

Irina Hörsch hat ihre Leidenschaft für Sauerteig zum erfolgreichen Herzensprojekt gemacht. Als @sauerteigmama teilt sie auf ihrem Instagramkanal einfache Rezepte und zeigt, dass Sauerteig kein kompliziertes Hobby sein muss und gutes Brot auch im Familienalltag einfach und unkompliziert gelingen kann.