Waldküche: Kochen mit den Schätzen der Natur

Kräuter, Pilze, Beeren, Wild und mehr

Hardcover, 144 Seiten
voraussichtlich ab Dezember 2021 lieferbar.
ISBN: 978-3-7423-1864-0
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Aus dem Inhalt

Der Wald ist ein Ort der Kraft und des Lebens. Abseits vom hektischen Alltag bietet er Erholung und Momente der bewussten Rückbesinnung auf die Natur, aber auch eine Fülle an Lebensmitteln, die nur darauf warten, geerntet und gesammelt zu werden. Die natürlichen Zutaten sind unglaublich facettenreich und lassen sich zu süßen und herzhaften Gerichten verarbeiten. Patrick Rosenthal zeigt in 70 fantastischen Rezepten für Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts, was sich aus Kräutern, Pilzen, Beeren und Wild zaubern lässt. Anleitungen für Öle und Naturkosmetik runden die Auswahl ab. Dieses Kochbuch lenkt das eigene Konsumverhalten zurück zum Ursprung und steigert das Bewusstsein für regionale und saisonale Lebensmittel.�

Über Patrick Rosenthal

Patrick Rosenthal
Patrick Rosenthal ist erfolgreicher Blogger (patrickrosenthal.de), Autor zahlreicher Kochbücher und Food-Fotograf. Er gibt Workshops für Blogger und Firmen im Bereich Social Media und ist leidenschaftlicher Koch. Die Zubereitung von Speisen, das gemeinsame Essen mit Freunden, das Ausprobieren von neuen Produkten und das Fotografieren liegen ihm sehr am Herzen. �

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