Cortisol, auch bekannt als »Stresshormon«, hilft dem Körper, Entzündungen zu reduzieren, den Schlaf zu verbessern und den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren. Chronischer oder lang anhaltender Stress kann den Cortisolspiegel jedoch aus dem Gleichgewicht bringen, was zu Gewichtszunahme, Bluthochdruck und anderen körperlichen Beschwerden führen kann. Die Ernährungsberaterin Angela Dowden zeigt, wie der Cortisolspiegel mit der richtigen Ernährung auf natürliche Weise reguliert werden kann. Über 100 alltagstaugliche Rezepte – von reichhaltigen Frühstücksideen über schnelle Snacks und abwechslungsreiche Hauptgerichte bis zu leckeren Desserts – liefern wichtige Nährstoffe, um den Körper wieder ins Gleichgewicht zu bringen. Praktische Ernährungstipps und Wochenpläne unterstützen zusätzlich dabei, gesunde Gewohnheiten zu entwickeln. Das Buch ist somit der perfekte Begleiter für alle, die ihren Cortisolspiegel stabilisieren und Stress abbauen wollen, ohne auf Genuss zu verzichten.
Angela Dowden ist Ernährungsberaterin und Gesundheitsjournalistin mit mehr als 20 Jahren Erfahrung. Ihre Philosophie ist, dass es nicht die eine Ernährungsweise für alle gibt und dass sich eine gesunde Ernährung nicht nach Trends, sondern nach Geschmack richten sollte.
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